While slicing red cabbage horizontally, close to its base, I got this maze-like slice of very tightly folded leaves and white ridges.
En coupant un chou rouge horizontalement, près de sa base, j’ai obtenu cette tranche comme un labyrinthe, avec des feuilles plissées très imbriquées, et des nervures blanches.
Brest, Finistère, France—12/2009
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